かき氷を食べると頭がキーンとなる。そうとわかっているから、急いで食べないようにしても、やはりキーンとなる。だが、それがまた、たまらなかったりする。かき氷は平安の昔から食べられてきたが、当時、夏の氷は貴重品だったことから、貴族たちしか味わうことができなかった。冷凍庫ができて、ようやく庶民も食べられるようになった。夏の暑い日に、気温が２２℃を超えるとビールの売上げがグンと伸びる。アイスクリームは２７℃を境に売行きが急上昇する。そして、３０℃を超えるとアイスクリームは売れなくなり、かき氷が俄然売れるようになるそうだ。こまかく削られた真っ白な氷に、真っ赤なイチゴがかかった、かき氷は、もう見ているだけで冷たさを感じる。かき氷で起きる頭痛には、ふたつの理由がある。ひとつは「関連痛」で、冷たいという刺激が強すぎて、脳への感覚信号の伝達が混乱するために起こるというもの。もうひとつは「炎症説」で、急激に冷えた口のなかを温めるために、血液の量が急激に増え、頭の血管で一時的な炎症が起きるというもの。予防策としては「少しずつ食べる」しかないらしい。